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2012/12/29	★＜談＞「成功」？！「吳寶春」：＜不相信天分＞！★	秘書處	原 文
原文內容	★＜談＞「成功」？！「吳寶春」：＜不相信天分＞！★ （中央社；2012/12/26下午01:12記者：劉麗榮 新北市） 『麵包師傅吳寶春』今天（2012/12/26）到校園演講，他自認沒有天分，當年學麵團滾圓花了1年，他勉勵學生「不管有沒有天分，努力最重要」。 「新北市德霖技術學院餐飲廚藝系」今天（2012/12/26）舉行年度「拜師大典」，請來『吳寶春』擔任『首席廚藝大師』，『9名學生代表』上台＜鞠躬90度＞「奉茶」，『吳寶春』啜飲一口熱茶後，起身為『學生』戴上高帽，象徵「榮耀」與「傳承」。 「拜師典禮」並結合「大師開講」，『吳寶春』以「柔軟成就不凡soft power」為題演講，席間有『學生』好奇提問，「成功」究竟是靠「天分」還是「努力」？ 「我不相信天分」，『吳寶春』回憶起當年剛入行學麵團滾圓時，別人1天就學會，他卻花了1個星期才會，滾圓的手勢甚至花了1年才學好，他自認是「最沒天分的」。 『吳寶春』說，他希望『學生』不要以為外面所看到『那些厲害的師傅』只有天分，＜有天分也需要努力＞，而「不管有沒有天分，努力是最重要的」。 談到「作品的創新」，『吳寶春』說，＜「創意」需靠「跨領域學習」才能「激發」，他非常鼓勵『學生』除了「學習本行」外，能「多涉獵其他領域」＞。 『吳寶春』說，＜他製作「桂圓麵包」的發想過程，其實是來自一幅畫，畫中荷花的梗看似很脆弱，其實很堅韌，這讓他想到『母親』＞。 而「桂圓」，是『吳寶春對母親最深的記憶』，他說，＜每到冬至『母親』會煮「桂圓糯米糕」，用「桂圓」取代「雞肉」，「較富裕的家庭」才吃「雞肉糯米糕」＞。 『今（101）年才大學1年級的郭姓學生』立志未來要成為『西餐師傅』，聽完『吳寶春的演講』，他認為，＜「最需學習的」是「吳寶春做麵包的精神」，並「提醒自己像空水杯一樣」，「滿了，倒掉，再裝」，「不斷學習」＞。

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